Conciertos San Mateo 2011
Estrella Morente 17 de Septiembre
Maná 18 de Septiembre a las 22 horas, en el estadio Carlos Tartiere.Precio de entradas desde 35 euros en cajastur y el corte inglés.
Carlos Baute 19 de septiembre
M-Clan 22 de Septiembre
Melendi 24 de Septiembre
Virginia Labuat en Gijón y Oviedo
La primera cita es en Oviedo el viernes 9 de septiembre en la sala Nunca Jamás a las ocho de la tarde. He hablado con el encargado via email, y me han dicho que cuando vuelvan de vacaciones informarán sobre la venta de entradas. A la misma hora el sábado día 10 de septiembre, Virginia estará en el Monkey Club en Gijón. ¡Nos vemos!
Volver a la carga
He estado muy ocupada, y he tenido que dejar el blog una larga temporada. Mi vida ha dado un giro de 180º y a veces no queda de otra que adaptarse poco a poco. Traigo novedades, ganas y mucho animo para arrancar de nuevo, el tema de la cocina y volver de nuevo de conciertos.
De momento estoy metida de lleno en el mundo de los cachorros, tengo a dos preciosos cachorros conmigo que me hacen la vida mucho más bonita. La oscura es Laika, y el blanquito y marrón Nemo. Asique seguramente que os hablaré mucho de perros en esta nueva etapa.
Un saludo
Alfilada sin gluten ni lácteos
He echo las alfiladas por fin. He encontrado esta receta que he tomado como base, pero la hice con el método tradicional de mi abuela. Se parece, aunque no sabe igual, pero están buenas.
Tarta Hesse sin gluten ni lácteos
Me he basado en esta receta y esta otra. A mí no me ha quedado tan bonita, por eso estoy en proceso de aprendizaje para dominar el fondant, ya que decorar con claras de huevo y conseguir que no se bajen puede convertirse en algo desesperante.
Yo he hecho el bizcocho mítico de yogur, sólo que añadiéndole el nesquik a la mitad de una de las partes.
Ingredientes
1 yogur natural sojasun
1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
2 vasos de yogur de azúcar
3 envases de yogur de harina de repostería addpan
3 huevos
1 sobre doble de gasificante
Nesquik
Mermelada de fresa del mercadona ( hacendado)
Elaboración
Se pone el yogur en un cuenco, con el vaso del yogur, medimos el aceite, el azúcar y la harina.
Vertemos la harina en un cuenco y la mezclamos bien con los gasificantes.
Separamos las claras de las yemas.
Mezclamos el azúcar con las yemas.
Con la batidora ponemos las claras a punto de nieve.
Precalentamos el horno por arriba y abajo a 180ºC.
Mezclamos el azúcar,las yemas con la harina y los gasificantes,luego el aceite, luego el yogur y finalmente con cuidado las claras.
Untamos los moldes con un poco de aceite.
Echamos la mitad de la masa en uno de los moldes y luego mezclamos con el nesquik ( según gusto) el resto de la masa, y la vertemos en el otro molde.
Ponemos el horno solo por abajo y introducimos los bizcochos a la vez o uno primero y otro después. En unos 30 minutos estarán listos.
Sacamos los bizcochos, hacemos tres cortes iguales en cada uno, colocamos en un trozo de albal, uno de chocolate, uno sin, y asi sucesivamente.Cuando tengamos la primera capa untamos bien de mermelada. Si se desea también se pueden mojar los bizcochos con almibar.
Envolvemos bien con el papel de albal e introducimos en la nevera un rato. Emplatamos como deseemos.
Yo probé con claras a punto de nieve y gelatina neutra y otra vez utilicé nata montada de soja,pero cuidado, de echarla sólo al llevar el postre a la mesa porque si no se baja. Para la parte superior de la tarta, yo la cubrí o con mermelada o con chocolate (ganaché), para que quede espeso me base en la primera receta. Utilicé a ojo, nata liquida de soja valsoia, margarina provamel y nestlé postres( nestlé postres puede contener trazas de lácteos!!!!!).
Videos del concierto de Bustamante en Pravia
El domingo pasado David dió un concierto en Pravia, aquí os dejo algunos videos para los que os lo habeis perdido como yo. Aun así todavía tenemos oportunidad de verlo en las fiestas de San Mateo, el día grande, en la plaza de la Catedral.
Chenoa dará un concierto hoy en Ribadesella
La cita es a las 22:00 en el puerto pesquero de Ribadesella. Chenoa ya ha salido para Asturias,según su facebook oficial. Esperemos que no llueva!!!.
Probando a hacer tartas sin gluten ni lácteos
Hace año y medio que he empezado la dieta sin gluten ni lácteos y lo cierto, es que tenía muchas ganas de comer tarta,asique, me atreví, a poner el delantal y fantasear que soy repostera. El resultado, ha sido mejor del que me imaginé, no ha quedado muy presentable, pero sí comestible, por las personas que hacemos la dieta y por las que no.
La base de la tarta es un bizcocho de nesquik, que saque de un libro, pero podeis utilizar esta receta.
La idea es dividir en tres trozos el bizcocho de tal manera que te quede la tapa de arriba, la de abajo y una central. Y así puedes rellenarlo con dos cosas o bien dos veces de la misma. Yo lo rellené con mermelada de fresa de hacendado,asique cogi la tapa de abajo del bizcocho, luego eché mermelada, coloque encima la tapa intermedia, mas mermelada, puse finalmente la tapa superior del bizcocho y encima otra capa de mermelada.
Lo que me falto por hacer fue, mojar el bizcocho, pero no se me ocurrió nada, ya que no puedo tomar nada que tenga alcohol. Una solución que me recomendaron después fue mojar el bizcocho con agua y azúcar, que probaré a hacer la próxima vez que la haga. No obstante, la mermelada se encargo de mojar un poco el bizcocho (suerte de principiantes).
Como no encontré nata de arroz en ningún super, aunque si se puede conseguir por internet, batí claras a punto de nieve y les eché una lamina de gelatina neutra de hacendado. De esta manera conseguí que las claras quedasen consistentes.
Para decorar utilice cubitos de nuez y almendra de hacendado también.
No ha quedado espectacular, pero sí se asemejaba a una tarta, que hacía mucho tiempo que no comía. Se agradecen sugerencias o consejos para la próxima.
